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この麻婆豆腐がすごい！《完・全・版》
B5 フルカラー
総ページ数 208P（本文・204P）
「麻婆豆腐の素」を130種以上食べくらべたおかしな連中の活動、その集大成！
麻婆といったら丸美屋、の丸美屋さんへの突撃取材をはじめ、Wikipediaも間違っていた「麻婆豆腐の素」の歴史発掘、麻婆豆腐の原点を求めての「店舗めぐり」などなど……。一冊で「もはや日本食ともいえる《麻婆豆腐》」の秘密がわかります！
大ボリュームでお届け！
※過去にリリースした5冊の総集編です。
カラー版3冊完全再録（一部修正あり）、モノクロ版2冊もほぼ収録。
さらに、《完・全・版》だけの新規レビュー12種、コピー誌限定企画、別冊対談本内容も収録、ほぼ「7冊分」をまとめた超お得な内容です！
総ページ数 208P（本文・204P）
「麻婆豆腐の素」を130種以上食べくらべたおかしな連中の活動、その集大成！
麻婆といったら丸美屋、の丸美屋さんへの突撃取材をはじめ、Wikipediaも間違っていた「麻婆豆腐の素」の歴史発掘、麻婆豆腐の原点を求めての「店舗めぐり」などなど……。一冊で「もはや日本食ともいえる《麻婆豆腐》」の秘密がわかります！
大ボリュームでお届け！
※過去にリリースした5冊の総集編です。
カラー版3冊完全再録（一部修正あり）、モノクロ版2冊もほぼ収録。
さらに、《完・全・版》だけの新規レビュー12種、コピー誌限定企画、別冊対談本内容も収録、ほぼ「7冊分」をまとめた超お得な内容です！
